距離春節(jié)還有近一個月，商家們的年貨大戰(zhàn)早已打響。與往年相比，今年自媒體成了一支不可忽視的力量。自媒體大號們向粉絲兜售互聯(lián)網(wǎng)土年貨，價格著實(shí)不便宜，卻供不應(yīng)求。一些武漢大媽并不嫻熟地刷著微博微信，在小圈圈里攬客，做有腔調(diào)的土年貨，咸豬肉賣出人參價，古法秘制、純手工、無添加成為最大賣點(diǎn)。
曬貨、眾籌，自媒體年貨市場撈金
自媒體大號“羅輯思維”賣完月餅又賣年貨，其微信平臺內(nèi)掛出了琳瑯滿目的各色年貨，名字起得頗為創(chuàng)意，“肉欲橫流”就是一盒各類燒鹵豬肉、“我是花吃”則是一盒糕點(diǎn)拼盤。
在“羅輯思維”的平臺上互聯(lián)網(wǎng)式的年貨吆喝得響亮“年貨是指一切可以用‘年貨’名義上架的，好吃的、好看的、好玩的東東。食材、旅行、書籍、禮品、服務(wù)，來者不拒，越出乎意料越好。你出貨，我們來幫你賣。羅胖和三百萬用戶等著你來亮瞎我們的鈦合金眼�！�
逛了一圈羅胖子的年貨集市創(chuàng)意無窮，土年貨都被冠以名稱和包裝，品質(zhì)據(jù)說也相當(dāng)有保障，就是有點(diǎn)小貴，“肉欲橫流”各類豬肉制品總共約1.8kg售價368元，特供5000份，淘寶無同款。
同時，另一大號“吳曉波頻道”則為年貨銷售玩起了眾籌，以為書友眾籌年貨為主題，通過從其書友會遍布全國的60多個城市中挑選特色年貨進(jìn)貢給100位書友，在不到一周的時間內(nèi)，收齊107份年貨，自媒體進(jìn)軍年貨市場瞬間走紅。
武漢大媽老手藝微信圈客
超市的咸魚臘肉堆成山海，武漢大媽私房腌制仍供不應(yīng)求。家住盤龍城巢上城的黃春枝退休在家，咸魚臘肉漢派香腸，那是祖?zhèn)魇炙�，每年除了自家吃，還有親朋好友來訂購的，只收成本價。
55歲的她也是個微信控，愛在朋友圈里曬美食，沒想到就這么一曬，還成了個小產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過兒子的包裝吆喝，每斤臘肉最多賣到了50元，香腸則更貴些。
“她做的土年貨堪稱一絕，鮮香百吃不厭，關(guān)鍵豬肉是親戚家養(yǎng)的豬，腌制過程有保障，無任何添加劑，采取最古老的手藝。”黃大媽的朋友余女士是她忠實(shí)粉絲，連續(xù)10年每年都訂購幾十斤。
黃春枝說，今年刷微信開始，發(fā)現(xiàn)很多年輕人都愛吃卻不會做，超市買的總沒小時候吃的那個味，而且都太干，這才有人開始向她訂購。
“雖然是咸魚臘肉土年貨，但也要有文藝范，包裝很重要，宣傳更重要。”黃大媽的兒子為土年貨寫了段煽情而溫暖的推介詞，又定制了小清晰的包裝�？紤]到媽媽一人勞作，不能太辛苦，只在小圈圈里銷售，微信好友點(diǎn)對點(diǎn)。
幾位熱心街坊說，黃大媽的土年貨品質(zhì)始終如一的好，街坊來定制也都是成本價格，大家覺得她太辛苦，都會多付些手工費(fèi)。
實(shí)際上，在小圈圈里活躍著大量這樣土年貨私房定制賣家，以純天然無添加好口感著稱而備受青睞。
如何規(guī)范管理是個問題
供不應(yīng)求的武漢大媽土年貨走俏，不少消費(fèi)者也隱隱擔(dān)憂，在微博、微信上，更多小眾私廚層出不窮，同樣是咸魚臘肉，價格比超市貴2~3倍。記者在5個不同賣家處買了10件自制菜，對比超市產(chǎn)品確實(shí)精致許多，而且料很足，臘肉基本全是五層的五花肉。與幾位賣家聊天中發(fā)現(xiàn)，他們基本沒辦相關(guān)證照，就是通過網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)小眾消費(fèi)者，多數(shù)沒計劃進(jìn)入批量生產(chǎn)和大規(guī)模銷售。
對此，湖北誠明律師事務(wù)所律師林穎表示，去年10月29日公開征求意見的《中華人民共和國食品安全法(修訂草案送審稿)》規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，并承擔(dān)食品安全管理責(zé)任，未履行法定義務(wù)，侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任，并先行賠付。
林穎認(rèn)為，工商部門和衛(wèi)生監(jiān)管部門應(yīng)積極主動介入規(guī)范管理，幫助其拓寬消費(fèi)市場，增強(qiáng)市場競爭力。
