圖為中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。王城/攝以“科研釋放威力”為主題的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)今日召開(kāi)，為期兩天的年會(huì)吸引了來(lái)自食品產(chǎn)業(yè)和科技界的860余名代表相聚杭州，共商如何聚集起食品科技界的智慧和力量，加速科技與企業(yè)的對(duì)接，為中國(guó)食品工業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供動(dòng)力。
據(jù)記者采訪了解到，11月5—6日為期兩天的年會(huì)活動(dòng)，聚集了包括中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)，天津科技大學(xué)校長(zhǎng)王碩，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)胡小松，浙江工商大學(xué)教授饒平凡，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)蔡木易，東莞理工學(xué)院校長(zhǎng)李琳在內(nèi)的幾十位國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)者將出席本次會(huì)議。
據(jù)悉，年會(huì)期間參會(huì)專(zhuān)家、學(xué)者將圍繞，食品工業(yè)轉(zhuǎn)型、食品科技與食品產(chǎn)業(yè)關(guān)系、食品產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)、食品科技界未來(lái)發(fā)展等話題展開(kāi)交流和探討。論壇現(xiàn)場(chǎng)，還將舉行2014年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)獲頒獎(jiǎng)儀式。
記者還了解到，在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)同期還將舉辦第二屆東方食品國(guó)際會(huì)議。探討如何在中國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化的研究已形成初步積累的背景下，讓行業(yè)提升到新的層次。
此外，本次會(huì)議還設(shè)立了“綠色包裝與食品安全”、“食品檢測(cè)與安全”、“食用油健康與安全”三個(gè)分論壇以及“食用油營(yíng)養(yǎng)與安全媒體溝通會(huì)”，據(jù)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，設(shè)立上述分論壇和活動(dòng)的目的，是為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理提供技術(shù)手段，也是為食品安全的風(fēng)險(xiǎn)交流與溝通打開(kāi)一面窗口。(記者 王城 韓肖)
